Pitkän linjan huippukokki Kari ”Kape” Aihinen palaa tänään televisioon Kapen keittiökaappaus -ohjelmassa.
Kapen keittiökaappaus on kuitenkin turkulaiselle huippukokkille erityisen tärkeä sarja, sillä ohjelman konsepti teki hänestä aikanaan kuuluisan.
Kapen keittiökaappaus -sarjan idea on yksinkertainen: Aihinen opettaa ongelmissa olevia kotikokkeja tekemään parempaa ruokaa. Ohjelmaa esitetään keskiviikosta (25.3.) lähtien Nelosella ja Ruudussa.
Lue myös: Arman Alizad paljastaa: suosikkiohjelma palaa ruutuihin
Katso video: Kape Aihinen puhuu autoilusta
Kape Aihinen tunnetaan suorasta puheesta
Sarja perustuu Kaappaus keittiössä -ohjelmaan, jota esitettiin MTV3-kanavalla vuosina 2013–2021.
Vanha ohjelma loppui, kun Kape Aihinen loikkasi MTV3:n riveistä Nelosen tv-tähdeksi. Sarja kuitenkin jatkui Nelosella entisellään, vaikka nimi välissä vaihtui.
Työt televisiossa tekivät aikanaan täysin tuntemattomasta Aihisesta koko Suomen tunteman kokin.
Aihinen on valloittanut suomalaisten sydämet omalla mutkattomalla persoonallaan. Hänet tunnetaan puhtaan ammattitaidon lisäksi Turun murteestaan ja jatkuvista lätkäviittauksista.
Suora puhe on toisinaan ajanut hänet kohujen keskelle.
Viimeksi vuonna 2024 Aihinen joutui vaikeuksiin, kun hän avasi sanaisen arkkunsa ravintola-alan rekrytointiongelmista. Ongelma oli se, että hän tuntui suhtautuvan kielteisesti ulkomaalaisiin työntekijöihin.
Myöhemmin Aihinen pyysi sanomisiaan reilusti anteeksi.
Hyppy Neloselle on avannut Aihiselle uusia työmahdollisuuksia, sillä hänet nähdään myöhemmin tänä vuonna myös suositun Kuppilat kuntoon -sarjan uutena kasvona. Ohjelmassa autetaan vaikeuksiin joutuneita ravintoloita takaisin pinnalle.
Radiojuontaja pinteessä Kapen keittiökaappauksessa
Uudella Kapen keittiökaappaus -kaudella turkulainen keittäjäsuuruus kohtaa avausjaksossa radiojuontaja Tytti Junnan.
Junna on gluteeniton kasvissyöjä, mutta muu perhe syö myös punaista lihaa. Radiojuontaja kokee useamman eri ruoan tekemisen raskaana.
Hänelle myös kokkaaminen itsessään tuntuu stressaavalta ja hermoja kiristävältä asialta. Siksi puoliso hoitaa useimmiten ruoanlaiton.
Jaksossa Kape Aihinen ja Junna valmistavat ratatouillea, joka on ranskalainen kasvispataruoka. Suoritus nostaa Junnassa esiin yllättäviä tuntemuksia.
”Tämä on jotenkin todella vähän paineistetu tilanne”, Junna ihmettelee.
Aihinen kysyy, miksi ruoanlaitossa pitäisi ylipäätään olla paineita.
”En tiedä, mistä olen niitä saanut. Jotenkin on sellaista, että pitäisi olla joka suunnassa ja paniikkia. Sitten siellä on se jokin asia, josta tiedän, etten handlaa sitä”, Junna avautuu.
Raivo repeää sokerista
Onni ja auvo keittiössä eivät kuitenkaan kestä loputtomiin. Tilanne räjähtää, kun Aihinen käskee Junnaa maustamaan tomaatit suolalla, pippurilla ja sokerilla.
Junna ei tahdo ymmärtää, miksi tomaatteihin pitäisi laittaa sokeria. Yleensä pienellä määrällä sokeria pyritään voimistamaan tomaattien ominaista makeutta.
Lopulta Aihinen komentaa radiojuontajaa sokeroimaan tomaatit, ja Junna kaataa sitä raaka-aineiden päälle melko runsaalla kädellä.
”Älä nyt, älä nyt! Minä sain tehdä tämän, et voi tulla tähän tuolla lailla! Sitten, kun kommentoit, sanot tämän menneen käkättimeen, mutta et voi vielä”, Tytti Junna sanoo tuohtuneena hämmentyneelle Aihiselle.
”Ajattelin, että alatko tehdä jotain jälkiruokaa”, Aihinen heittää takaisin.
Lopulta Junna maistaa tomaatteja ja myöntää, että hänen sokerikätensä on ollut raskas. Tilanne laukeaa ja Aihinen suhtautuu kokkioppilaaseensa kannustavasti.
”Se on erittäin hyvä. Tomaatti ottaa paljon makua vastaan”, Aihinen toteaa.
Lue myös: Matias Petäistö kyllästyi Lamborghiniin – nyt autotallissa on oma bussi ja Hummer koirille
Kape Aihinen – taustalla maan parhaat ravintolat
Vaikka Kape Aihinen tunnetaan nykyään ennen kaikkea kotikokkien auttamisesta, hänellä on takanaan kunnioitettava ura Suomen parhaissa ravintoloissa.
Kun Kaappaus keittiössä alkoi, Aihinen oli Suomen legendaarisimman ravintolan, Savoyn, keittiöpäällikkö. Aihinen jatkoi Savoyssa vuoteen 2019, jolloin hän siirtyi itsenäiseksi ravintoloitsijaksi.
Ennen Savoyta Aihinen työskenteli muun muassa Chez Dominiquen keittiömestarina. Ravintola oli tuolloin Suomen ensimmäinen ja ainoa kahden Michelin-tähden ravintola.
Nykyään Aihisella on kaksi omaa ravintolaa yhtiökumppaninsa Olli Kolun kanssa.
Ravintoloista ensimmäinen sijaitsee Aihisen kotikaupungissa Turussa. Kun huippukokki siirtyi yrittäjäksi vuonna 2019, hän osti itselleen Rosterin pörssiyhtiö NoHo Partnersilta. Ravintola sijaitsee Turun tuomiokirkon välittömässä läheisyydessä.
Vuonna 2024 aukesivat puolestaan Robusto-ravintolan ovet Helsingin Punavuoressa.
Aihisen molemmat ravintolat ovat tyyliltään rouheita mutta tyylikkäitä à la carte -ravintoloita. Niiden hintataso on halvempien bistojen ja fine dining -ravintoloiden välissä.
Lue myös: Esa Schroderus ja salaiset Ferrari-kaupat – näin urheiluauto sopii Suomen routakeleille
Aihinen on huomattavan menestyvä ravintola-alan yrittäjä.
Ravintolaliiketoiminnan taustayhtiö KKS Restaurants Oy teki viimeksi päättyneellä tilikaudella 100 000 euroa voittoa.
Lisäksi Aihisella on henkilökohtaisille bisneksilleen varattu yritys Kape24 Oy, joka on tehnyt neljällä edelisellä tilikaudella yhteensä liki 600 000 euroa voittoa.
Kapen keittiökaappaus on katsottavissa Nelosella keskiviikkoisin klo 20 ja suoratoistopalvelu Ruudusta.
Lue myös: Wilma Murto syrjäytti hiihtotähdet: Tässä ovat Suomen suosituimmat urheilijat 2026
