Lyhyesti: Hesburger VEKE
- Hesburger kertoo myyneensä yli 2 miljoonaa VEKE-hampurilaista ajalla 1.9.2025–31.7.2026.
- Suosituin kasvistuote oli VEKE-juustokasvishampurilainen, jota myytiin 931 728 kappaletta.
- Ketjun mukaan kasvisvaihtoehto on kaikissa Hesburger-ravintoloissa vastaavaa lihaversiota halvempi.
- Kasvistuotteiden myynti painottuu erityisesti Helsinkiin, Turkuun ja Tampereelle.
- Hesburger tavoittelee sitä, että vuonna 2030 puolet sen myymistä tuotteista olisi lihattomia.
Hesburgerin kasvislinjassa kiinnostavin luku ei ehkä ole edes kaksi miljoonaa.
Se on hinta.
Hesburger kertoo myyneensä alle vuodessa yli kaksi miljoonaa VEKE-hampurilaista, mutta samalla ketju tekee kasvisvaihtoehdosta tietoisesti taloudellisesti helpomman valinnan: sen mukaan vastaava VEKE-tuote on kaikissa ketjun ravintoloissa lihaversiota halvempi.
”Kasvun taustalla vaikuttaa maun lisäksi hinnoittelu, sillä haluamme pitää kynnyksen kasvisruoan valitsemiseen matalana”, Hesburgerin viestinnän ja kansainvälisen markkinoinnin johtaja Ieva Salmela sanoo.
Yksi hampurilainen on selvästi ylitse muiden
Hesburgerin ylivoimaisesti suosituin kasvistuote tarkastelujaksolla oli VEKE-juustokasvishampurilainen. Sitä myytiin 931 728 kappaletta.
Toiseksi suosituin VEKE-soijatortilla ylsi 575 528 kappaleeseen ja VEKE-kasviskerroshampurilainen 570 763 kappaleeseen. VEKE-kasvishampurilaista myytiin 297 763 ja VEKE-tuplajuustohampurilaista 289 860 kappaletta.
Pelkästään listatut neljä hampurilaista muodostavat yhteensä 2 090 114 myytyä VEKE-hampurilaista. Kun soijatortilla lasketaan mukaan, viiden suosituimman kasvistuotteen kappalemäärä nousee yli 2,66 miljoonaan.
Tässä Hesburgerin viisi myydyintä kasvistuotetta ajalla 1.9.2025–31.7.2026:
1. VEKE-juustokasvishampurilainen – 931 728 kpl
2. VEKE-soijatortilla – 575 528 kpl
3. VEKE-kasviskerroshampurilainen – 570 763 kpl
4. VEKE-kasvishampurilainen – 297 763 kpl
5. VEKE-tuplajuustohampurilainen – 289 860 kpl
Kasvisburgeri käy erityisesti suurissa kaupungeissa
Myynti ei jakaudu tasaisesti ympäri Suomea. Hesburgerin julkaisemien lukujen mukaan kasvistuotteita myydään eniten suurissa kaupungeissa.
Viisi eniten kasvistuotteita myynyttä ravintolaa sijaitsevat Helsingin Pasilan Triplassa, Kallion Helsinginkadulla ja Sokos Asema-aukiolla, Turun Antintalossa sekä Tampereen Keskustorilla.
Maantiede tukee ajatusta siitä, että VEKE-tuotteet ovat jo vakiintuneet osaksi tavallista pikaruokakulutusta etenkin kaupungeissa.
Lue myös: Hyvästi lastenateria! Hesburger korvaa yli 30-vuotiaan konseptin ja luopuu leluista
Hesburger tavoittelee jo paljon suurempaa muutosta
Ketju kertoo lihattomien tuotteiden osuuden nousseen 14 prosenttiin suhteessa koko tuotevalikoimaan. Tiedote ei kuitenkaan täsmennä tarkemmin, tarkoittaako prosentti kappalemääräistä myyntiä, myyntiarvoa vai muuta mittaria, joten lukua ei kannata tulkita sitä pidemmälle.
Suunta on silti selvä. Hesburgerin tavoitteena on, että vuoteen 2030 mennessä puolet sen myymistä tuotteista olisi lihattomia.
Tavoitteeseen pyritään lisäämällä VEKE-tuotteita valikoimaan ja tarjoamalla kampanjatuotteista mahdollisuuksien mukaan sekä liha- että kasvisversio.
”Viime kädessä tavoitteen toteutuminen riippuu asiakkaidemme valinnoista”, Salmela sanoo.
Kaikki VEKE-sarjan lihattomat tuotteet valmistetaan Hesburgerin omalla kasviproteiinitehtaalla Kaarinassa. Raaka-aineina voidaan käyttää muun muassa härkäpapu-, herne-, soija- ja vehnäproteiinia.
Lue myös: Hesburger maksaa nuorille saman verran kuin aikuisille – palkat kerrotaan avoimesti
Mitä tilaat Hesessä? Kerro se Justsiksin somekanavilla.
Auta meitä kasvamaan!
Seuraa meitä somessa: Facebook, Instagram ja YouTube.
